Ce que dit la science sur les jus naturels

Ce que dit la science sur les jus naturels

Les rĂ©gimes alimentaires sont gĂ©nĂ©ralement basĂ©s sur la consommation d’aliments sains accompagnĂ©s de fruits et de jus naturels, ces derniers Ă©tant donc considĂ©rĂ©s comme trĂšs bons pour la santĂ©. Cependant, la science a ses propres critĂšres concernant la grande question : les jus naturels sont-ils vraiment bons pour la santĂ© ?

On dit que les jus naturels aident Ă  dĂ©toxifier le corps et contribuent Ă  brĂ»ler les graisses corporelles, mais pensez-vous qu’ils aident vraiment Ă  la dĂ©toxication ?

En parlant de jus de fruits, certaines personnes prĂ©fĂšrent en consommer plutĂŽt que de manger de tels fruits et, bien qu’ils contribuent Ă  la dĂ©sintoxication dans certains cas, il est toujours prĂ©fĂ©rable de veiller Ă  ne pas dĂ©passer l’apport calorique que vous pouvez fournir Ă  votre corps, sinon cela pourrait ĂȘtre considĂ©rĂ© comme un risque imminent pour la santĂ©.

MalgrĂ© cela, il n’est jamais bon de considĂ©rer les jus naturels comme le meilleur moyen de consommer des nutriments, car il existe d’autres mĂ©thodes, comme la consommation d’au moins 5 fruits par jour pour maintenir un rĂ©gime alimentaire Ă©quilibrĂ©. Selon les commentaires de Ferris, la consommation de 5 fruits par jour Ă©quivaut Ă  une alimentation saine, en ajoutant toujours plus de vitamines spĂ©ciales pour le corps.

D’autre part, on dit aussi que pour rĂ©aliser un bon rĂ©gime alimentaire, il faudra toujours augmenter les fibres de l’alimentation en parvenant Ă  rĂ©duire les graisses, ainsi que les glucides et les protĂ©ines disposĂ©s dans les grains. Quoi qu’il en soit, bien que les jus de fruits contiennent de nombreuses vitamines, la vĂ©ritĂ© est que ce ne sera pas toujours la meilleure façon de les obtenir.

Que se passe-t-il si la consommation de jus de fruits est dépassée ?

Des Ă©tudes menĂ©es par le professeur John Sievenpiper du dĂ©partement des sciences nutritionnelles de l’universitĂ© de Toronto ont conclu que les jus de fruits et les aliments riches en calories provenant des sucres reprĂ©sentent un record significatif en termes d’augmentation des niveaux d’insuline une fois la consommation dĂ©passĂ©e.

Par la suite, d’autres Ă©tudes ont Ă©tĂ© menĂ©es qui ont montrĂ© que la consommation de jus naturels ou de fruits secs mais pauvres en calories avait un effet positif sur l’organisme. On a donc estimĂ© que la consommation quotidienne la plus raisonnable de jus se situerait entre 145 et 150 millilitres, puisque cette quantitĂ© correspond prĂ©cisĂ©ment au rĂ©gime alimentaire moyen recommandĂ© par les spĂ©cialistes.

En ce sens, il va sans dire qu’il a dĂ©jĂ  Ă©tĂ© prouvĂ© que la consommation de jus de fruits augmente le risque de diabĂšte, bien qu’il soit important de mentionner que les effets des jus lorsqu’ils sont donnĂ©s en excĂšs n’ont pas encore Ă©tĂ© testĂ©s sur des personnes qui ne sont pas en surpoids.

La façon saine de boire des jus de fruits

DiffĂ©rentes Ă©tudes ont conclu qu’il existe une mĂ©thode saine pour boire des jus de fruits sans provoquer d’altĂ©rations dans l’organisme. Cela concerne l’utilisation de mĂ©langeurs d’extraction de nutriments, au lieu de ceux qui pourraient ĂȘtre envisagĂ©s les meilleurs presseurs disponibles sur le marchĂ©.

Les Ă©tudes ont comparĂ© les effets sur les personnes qui avaient mangĂ© des fruits entiers et celles qui avaient consommĂ© un mĂ©lange de fruits prĂ©parĂ© par l’extracteur de nutriments Ă  l’aide d’une centrifugeuse et ont conclu que celles qui avaient bu du jus ainsi que des fruits entiers n’avaient pas de variation dans les valeurs de sucre dans le sang. Contrairement aux personnes qui ont pris l’extrait nutritif, qui ont eu une plus faible augmentation de la glycĂ©mie par rapport Ă  celles qui ont consommĂ© le fruit sans ĂȘtre transformĂ©es.

Cette recherche s’est basĂ©e sur la proposition d’autres mĂ©thodes d’extraction de jus oĂč mĂȘme la peau et les pĂ©pins sont pressĂ©s du fruit, considĂ©rant que l’inclusion des pĂ©pins dans le jus favorise correctement la fonction digestive, elle a donc appelĂ© les personnes qui essaient de suivre un rĂ©gime alimentaire Ă©quilibrĂ© tous les jours et leur a recommandĂ© de laisser les pĂ©pins dans le jus.

En bref, l’idĂ©e de consommer seulement 150 millilitres de jus de fruits par jour a continuĂ© Ă  ĂȘtre approuvĂ©e, mais cette fois en utilisant un extracteur de nutriments pour prĂ©venir une Ă©ventuelle Ă©lĂ©vation du taux de sucre dans le sang.

Ainsi, lorsque tout semblait ĂȘtre en ordre, on a dĂ©couvert plus tard que certaines mĂ©thodes d’extraction de jus sont plus efficaces avec certains fruits qu’avec d’autres. Par exemple, en pressant les raisins, ils concentrent leurs phytonutriments prĂ©cisĂ©ment sur les pĂ©pins, laissant de cĂŽtĂ© la pulpe, qui n’est pas aussi nutritive. Par rapport aux oranges, lorsqu’on en presse deux ou trois, leurs composĂ©s phĂ©noliques et flavonoĂŻdes sont rejetĂ©s parce qu’ils sont prĂ©sents dans la peau, qui est jetĂ©e.

L’importance des fibres de fruits

Les fibres disponibles dans les fruits peuvent vous apporter de grands avantages, parmi lesquels le maintien d’un cƓur sain et l’amĂ©lioration de la constipation. Il se distingue Ă©galement par un grand effet de satiĂ©tĂ© lors de la consommation. Cependant, il est gĂ©nĂ©ralement Ă©liminĂ© lorsque le jus est extrait du fruit, il n’a donc plus aucun effet sur votre corps.

Si vous connaissez un peu les effets positifs des fibres de fruits sur votre corps, il est Ă©galement important de savoir que leur raretĂ© a un rapport avec l’apparition du diabĂšte de type 2. Cela a Ă©tĂ© dĂ©terminĂ© en suivant des milliers de rĂ©gimes alimentaires qui ont employĂ© plus de 70 000 infirmiĂšres sur une pĂ©riode de 18 ans au total.

Laurence

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